Name: Rapée de pommes de terre au four
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 5 oeufs; 25 cl de crème fraîche; 150 g d'oignons; 150 g de gruyère rapé; Sel ou sel fin; Poivre

Rapée de pommes de terre au four

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Par Godefroy

Pommes de terres râpées, plus ingrédients et cuite dans un plat à tarte et au four.

Ingrédients

6 personnes

500 g de pommes de terre En direct des producteurs sur
5 oeufs
25 cl de crème fraîche
150 g d'oignons
150 g de gruyère rapé
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
Saladier

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 35min

1
Disposer les ingrédients dans un saladier. Bien mélanger. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné épaisseur environ 4 centimètres.
2
Faire cuire au four à 180°C, 35 à 40 minutes.