Très facile
Budget moyen
Par 750g
Une dinde farcie pour les fêtes!
Ingrédients (17 personnes)
Pour la garniture:
1/2 botte de persil- 1 pomme par personne de type rainette grise (pomme a cuire) soit 17 pommes
500g de raisin- Pommes Dauphine ou autre légume, comme vous le sentez
10 tranches ananas
1 à 2 œufs
1 cuillère de vin blanc- 400g de farce nature
Pour la farce (à préparer la veille)
2 à 3 petits suisses
1 biscotte
100 g de raisin sec
une très grosse dinde pour 17 persBlanc de Dinde Doré au Four Fleury Michon
Préparation
- Préparer la farce, et garnir la dinde assaisonnée.Cuire à four doux (150°C)pendant ce temps, couper les pommes et les faire sauter au beurre avec les raisins et l'ananas, jusqu'à ce que les fruits soient légerement caramélisés.
