Dinde braisée avec du riz

Précuire la dinde avec du sel, du poivre et l'ail.

Ensuite braiser la dinde avec du charbon au feu doux.

Faites la sauce, qui est composé de la tomate, piment, l'oignon avec le liquide restant de la dinde précuite, puis ajouter du persil pour la décoration.