55min
Facile
Bon marché
Recette simple et délicieuse de rôti aux champignons.
Ingrédients
6 personnes
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1 huile
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1,5 kg de rôti de dinde
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60 cl d'eau bouillante
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1 boite de champignon
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20 cl de crème liquide
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4 c. à s. de fond de veau
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
Casserole
Cocotte en fonte
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte et y faire dorer la viande et les champignons égouttés.
- 2
Faire bouillir l'eau et délayer le fond de veau. Verser le mélange sur le rôti lorsqu'il est bien doré.
- 3
Ajouter 10 cl de crème et assaisonner.
- 4
Laisser cuire 30 mins.
- 5
Crémer en fin de cuisson.



