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Rôti de dindonneau aux champignons

Recette simple et délicieuse de rôti aux champignons


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1,8 Kg de rôti de dindonneau
  • 60 cl d'eau bouillante
  • 1 boite de champignons
  • 20 cl de créme liquide
  • 4 c à s de fond de veau
  • Huile d'olive
  • sel
  • poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Cocotte en fonte
  1. Étape 1 :

    Faire chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte et y faire dorer la viande et les champignons égouttés.

  2. Étape 2 :

    Faire bouillir l'eau et délayer le fond de veau. Verser le mélange sur le rôti lorsqu'il est bien doré.

  3. Étape 3 :

    Ajouter 10 cl de crème et assaisonner.

  4. Étape 4 :

    Laisser cuire 30 mins.

  5. Étape 5 :

    Crémer en fin de cuisson.

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