Dôme glacé chocolat meringues, coulis de mangue

Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie. Mélanger le chocolat fondu avec la crème.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au chocolat.

Remplir le fond des moules de mousse au chocolat, ajouter des miettes de meringues et recouvrir de mousse jusqu'en haut des moules. Mettre au congélateur pendant plusieurs heures.

Mixer la mangue bien mûre avec le jus de citron. Au moment de servir, démouler les dômes glacés et entourer de coulis de mangue.