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Dôme glacé chocolat meringues, coulis de mangue
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Dôme glacé chocolat meringues, coulis de mangue - Photo par julie1sDôme glacé chocolat meringues, coulis de mangue - Photo par julie1s@ Julie1s
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Par Julie Cayre du blog 'Les gourmandises de Julie'

Un dessert glacé fait maison !

Ingrédients

2 personnes
  • Mangue0,5 mangue
  • Jus de citron1,5 cl de jus de citron
  • MeringueMeringue
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Crème liquide24 g de crème liquide
  • Chocolat au lait80 g de chocolat au lait

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie. Mélanger le chocolat fondu avec la crème.
  2. 2
    Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au chocolat.
  3. 3
    Remplir le fond des moules de mousse au chocolat, ajouter des miettes de meringues et recouvrir de mousse jusqu'en haut des moules. Mettre au congélateur pendant plusieurs heures.
  4. 4
    Mixer la mangue bien mûre avec le jus de citron. Au moment de servir, démouler les dômes glacés et entourer de coulis de mangue.

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