• Connexion
  • Inscription
Dorade en papillotes
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.8 / 5 12 avis
Imprimer
Dorade en papillotes - Photo par lugdivDEDorade en papillotes - Photo par lugdivDE @ lugdivDE
S
Par Soulie6

Une recette diététique pleine de saveur

Ingrédients

4 personnes
  • 4 filets de filets de dorade
  • Oignon rouge2 oignons rouges
  • Citron2 citrons
  • Carotte1 carotte
  • Tomate1 tomate
  • Olive verte12 olives vertes
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Persil2 brins de persil
  • Cerfeuil2 brins de cerfeuil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four th. 7 (210° C).
    Coupez les citrons en rondelles et conservez un zeste pour la décoration.
    Lavez les tomates puis, coupez-les en morceaux.
    Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
    Pelez et émincez les oignons.
    Lavez, effeuillez et hachez les herbes.
    Découpez 4 grands rectangles de papier sulfurisé.

  2. 2

    Posez dessus une couche d'oignon émincé. Mettez par-dessus la moitié des filets de dorade, quelques rondelles de citron et l'autre moitié des filets de dorade. Ensuite, rajoutez les morceaux de tomate et les rondelles de carotte.
    Salez et poivrez. Puis, parsemez d'herbes hachées et ajoutez les olives vertes dénoyautées et le zeste de citron. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.

    Fermez les papillotes et enfournez.
    Servez dés la sortie du four !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée