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Dos de cabillaud au four et ses petits légumes
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Photo par : 750g

Un plat complet au four


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 70 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Aromates
  • 1 sauteuse qui peut aller au four
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 10 petites pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 3 carottes
  • 3 ou 4 oignons
  • 1 filet de cabillaud de 800 grammes
  1. Étape 1 :

    Peler et laver carottes et pommes de terre. Emincer les oignons. Les placer dans la sauteuse avec de l'huile d'olive. Ajouter les carottes et les pommes de terre entière. Faire revenir 15 minutes environ, couvercle ouvert. Bien remuer.

  2. Étape 2 :

    Ajouter ensuite, sel, poivre, aromates et verser le vin blanc. Faire mijoter une demi heure jusqu'à ce que les carottes soient rendre (couvercle fermé).

  3. Étape 3 :

    Assaisonner le poisson avec de l'aneth et de l'estragon. Poser le poisson sur les pommes de terre et mettre au four 20 minutes à thermostat 7.

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