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Douillons aux pommes maison
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Douillons aux pommes maison - 750gDouillons aux pommes maison - 750g@ 750g
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Par Communauté 750g

Recette délicieuse de petits feuilletés aux pommes qui changent et qui plairont à toute la famille !

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée200 g de pâtes feuilletées
  • Pomme4 pommes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre40 g de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade20 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Cannelle1 pincée de cannelle

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • PinceauPinceau
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez les pommes et évidez-les. 

    Coupez légèrement la base si nécessaire pour qu’elles puissent tenir debout.

  2. 2

    Préchauffez le four à 180°C.

    Préparez une plaque recouverte de papier cuisson.

  3. 3

    Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et découpez-la en 4 grands carrés. 

    Posez sur chaque carré 1 pomme.

  4. 4

    Répartissez les sucres dans le creux de chaque pomme.

    Coupez le beurre en morceaux et répartissez-les également au centre des pommes.

    Saupoudrez de cannelle. 

    Humidifiez les bords de pâte feuilletée avec de l’eau. 

    Refermez la pâte en remontant les bords sur le haut des pommes.

  5. 5

    Déposez les douillons sur la plaque. 

    Cassez l’œuf dans un bol, battez-le et badigeonnez les douillons avec un pinceau.

    Faites-les cuire pendant 30 à 40 minutes selon votre four.

    Servez les douillons tièdes.

Conseils

Privilégiez les pommes du Limousin AOP, car elles restent très fermes et fondantes après cuisson.

Nutrition

477kcal24% AR*
4.7 gprotéines10% AR*
52.1 gsucres21% AR*
29.1 gmatières grasses42% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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