Voir le commentaire
55min
Facile
Budget moyen
Papillote de poissons sur des légumes et surmontée d'une langoustine.
Ingrédients (4 personnes)
2 courgettes
1 citron non traité
Sel
Poivre
- papier aluminium
1 oignon
4 tomates
2 filets de cabillaud
4 langoustines
1 poivron rouge
1 poivron jaune
4 pavés de saumon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Détailler en lanière les poivrons.
Couper en rondelle les tomates, la cougette, l'oignon et le citron.
Couper en deux les filets de cabillaud pour obtenir 4 portions.Construire les papilottes de la façon suivante : sur une feuille assez grande, déposer un peu de chaque légume, puis le saumon ensuite le cabillaud, saler, poivrer, ajouter une rondelle de citron et terminer en mettant la langoustine.
Fermer la papillote et mettre dans le four préchauffé 15 minutes.
Servir les papillotes fermées.
Chacun ouvrira sa papillote.
Conseils
Pour les langoustines, veiller à ce que leurs pattes avants ne soient pas cassées, car pour une belle présentation, il faut croiser les pattes.
On peut choisir le poisson que l'on veut mais c'est sympa avec deux couleurs.
Commentaires
