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Duo oriental
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Par Clarisse

Pour un apéro fresh and spicy !

Ingrédients

4 personnes
  • Ail1 gousse d'ail
  • PimentPiment
  • CuminCumin
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Pomme de terre3 pommes de terre
  • Jus de citron1 filet de jus de citron
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Carotte3 carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en dés.

  2. 2

    Les cuire 15 min dans une casserole d'eau bouillante 10 min. Les plonger dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. Les égoutter et les mettre dans une boîte hermétique.

  3. 3

    Arroser de jus de citron et d'huile d'olive. Ajouter l'ail écrasé et le persil ciselé finement. Saler et poivrer.

  4. 4

    Ajouter un peu de piment et de cumin.

  5. 5

    Mélanger et réserver au frigo une nuit en mélangeant de temps en temps.

Conseils

Sortir un peu avant dégustation.

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