Eggs muffins

Huilez des petits cercles et posez-les dans une poêle chaude. Versez un filet d'huile d'olive dans la poêle.

Cassez un œuf dans chaque cercle. Salez et poivrez. Faites cuire à feu doux-moyen, en couvrant avec un couvercle.

Avec un couteau pointu décollez les œufs des cercles. Enlevez les cercles et retournez les œufs.

Ouvrez vos muffins en deux. Posez-les dans la poêle (la mie devant être en contact avec la poêle).

Lorsque les muffins sont toastés, sortez-les de la poêle.

Déposez les tranches de poitrine dans la poêle.

Déposez une tranche de cheddar sur une moitié de muffin, il va fondre avec la chaleur. Ajoutez l'œuf puis le bacon. Refermez avec le chapeau du muffin.