Endives caramélisées au chèvre fondu

Lavez les endives,ôter le trognon et couper-les en petits morceaux.

Éplucher et émincer l'oignon.

Faites chauffer le beurre dans une sauteuse verser-y les endives et l'oignon émincé et laisser dorer le tout pendant une quinzaine de minutes environ en remuant de temps en temps.

Déposer une grosse cuillère à soupe d'endives dans chaque ramequin,poser dessus une rondelle de fromage de chèvre et répartir le reste d'endives dessus.

Poser une autre rondelle de bûche de chèvre et faîtes couler doucement dessus 1 cuillère à café de caramel.

Passez sous le gril du four pendant quelques minutes.