@ JackieyZ
30min
Facile
Budget moyen
Par Jackie
Une recette qui change des traditionnelles endives, jambon et béchamel.
Ingrédients (2 personnes)
- Prévoyez 1 endive par personne pour une entrée ou 2 pour un plat
-
Oeufs de saumon En direct des producteurs sur
-
Poivre
- 4 tranches de saumon fumée épaisses c"est mieux
-
4 c à s de mascarpone
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparation
Cuisez les endives entières à la vapeur pendant 90mn. Laissez-les égoutter au moins 30mn. Le mieux est de les cuire la veille et de les laisser égoutter tout la nuit.
- 2
Entourez chaque endive d'une tranche de saumon. Poivrez à votre goût. Déposez une ou deux quenelles de mascarpone sur chaque endive et enfournez sous le grill pendant 15mn. Surveillez la cuisson.
Dégustez aussitôt.
Commentaires