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Entrée aux pois chiches
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Par Borniand

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Sucre en poudre ou sucre semoulesucre en poudre
  • Menthe2 feuilles de menthe
  • Citron3 citrons
  • graines de lin mixer
  • Crème fraîche épaisse entièrecreme fraiche entiere
  • Pois chichepois chiches

Préparation

Préparation :
  1. griller les graines le lin mixer - les dorer
    cuire les pois chiches à l'autocuiseur ca va tres bien
    faire le jus avec les citrons
    ciseler la mentre
    dans un grand bol ou dans un robot :
    mettre les pois chiches et les reduire en purée
    ajouter les graines grillees et melanger
    puis la creme le citron la menthe et melanger
    puis 1ccsel poivre et sucre
    et melanger tout
    laisser reposer au frais ou au frigo
    puis ..............bien
    a table
    avec du pain maison c'est miam miam

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