Epinards roulés au thon

Nettoyez les épinards et faites blanchir 5min dans l'eau bouillante salée, égouttez les

 

Faites revenir l'oignon dans 1 càs d'huile

Mélangez les ingrédients : thon , oignon, maïs, oeuf, persil, chapelure, salez et poivrez

 

Formez des rectangles et ajoutez les miettes à la farce

Mettez 1 càs dans le coté de chaque rectangle et roulez le sur lui même

 

Placez dans un moule à gratin

 

Mettez l'une  à côté de l'autre comme sur la photo

 

Nappez de la crème fraîche et du parmesan et faites entrez au four 20min