Par
Orane Scherschel
| Responsable culinaireGourmandes et croustillantes, ces escalopes de poulet pané ont la particularité d’être cuites au Air Fryer. Résultat : on se régale sans culpabilité !
Ingrédients
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Matériel
Airfryer
Planche à découper
Bol(s) en verre
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Préparation
- 1
Dans une assiette creuse, déposez la farine avec le sel, l'ail semoule, le paprika, les herbes de Provence et le poivre. Mélangez le tout.
- 2
Disposez la chapelure panko dans une autre assiette creuse.
- 3
Dans une dernière assiette creuse, cassez les œufs et battez-les en omelette à l'aide d'une fourchette.
- 4
Passez les escalopes de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus et terminez par la chapelure, en veillant à bien les enrober de tous les côtés.
- 5
Laissez reposer 5 minutes à température ambiante puis posez les escalopes dans le panier du Air Fryer.
- 6
Laissez cuire à 180°C pendant 15 minutes. Servez chauds.
Conseils
Vous pouvez utiliser de la chapelure classique ou dorée à la place de panko si vous n’en possédez pas ou même simplement écraser des biscottes un peu sèches !
