Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Escalope de veau pané façon milanaise

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (14 votes)
Photo par : Toupargel

Une recette proposée par Toupargel.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d"olive 
  • 50g Parmesan râpé
  • Huile de tournesol
  • Beurre
  • Sel et poivre
  • Basilic 
  • 200g de tomates concassées
  • 100g de chapelure fine
  • Conchiglie pentacolore 
  • 60g de farine 
  • 2 œufs entiers 
  • 25 cl de lait 
  • 4 escalopes de veau Toupargel *
  1. Étape 1 :

    Préparer 4 assiettes, une avec le lait, une avec la farine, une avec les oeufs battus avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre et une avec la chapelure et le parmesan. 

  2. Étape 2 :

    Baigner chaque escalope dans chaque assiette, dans l'ordre pré-cité. Poêler les escalopes dans un mélange huile de tournesol et beurre, 3minutes sur chaque face.

  3. Étape 3 :

    Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée (8 min). Égoutter. Dans un plat, ajouter sur les pâtes : filet d'huile d'olive, tomates concassées, basilic, poivre.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !