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30min
Facile
Budget moyen
Esturgeon et ses petits légumes du soleil de Bordeaux.
Ingrédients
4 personnes
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2 verres de vin rouge de Bordeaux
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Thym
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Laurier
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Poivre
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Sel ou sel fin
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2 tomates
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4 gousses d'ail
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2 échalotes
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2 oignons blancs
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1 c. à s. d'huile d'olive
- Esturgeon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive les oignons, les échalotes et l'ail. Une fois qu'ils commencent à dorer, mettre les tomates coupées en dés.
- 2
Mettre 2-3 minutes plus tard, les darnes d'esturgeon puis les 2 verres de vin rouge et laisser cuire 10 minutes. Bon appétit.
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