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45min
Facile
Bon marché
Un classique qui accompagne parfaitement tous vos plats de viandes.
Ingrédients
5 personnes
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Beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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10 tranches de lard fumé
-
400 g d'haricots verts
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les haricots environ 10 minutes dans de l'eau salée portée à ébulliton. Ils doivent être croquants.
- 2
Une fois cuits, les plonger dans de l'eau froide.
- 3
Former les fagots : entourer 40g d'haricots vert dans une tranche de lard puis piquer le tout avec un cure dent.
- 4
Couper les extrémités des haricots verts afin qu'ils soient tous de la même longueur.
- 5
Mettre les fagots dans une poêle beurrée. Les haricots doivent être chauds et la tranche de lard doit être dorée.
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