• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Faisselle et brochettes de fruits
Imprimer
Faisselle et brochettes de fruits - Photo par RiansFaisselle et brochettes de fruits - Photo par Rians@ Rians
Enregistrer
Avatar de Rians
Par Rians

Une recette proposée par Rians.

Ingrédients (4 personnes)

  • Menthe1 bouquet de menthe fraîche
  • Persil1 bouquet de persil
  • Sucre100g de sucre
  • 16 piques à brochette
  • Clémentine2 clémentines
  • Melon1 melon
  • Fraise1 barquette de fraise
  • 1 boite d'ananas au sirop
  • Kiwi2 kiwis
  • 4 Faisselles Rians 6% de M.G

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez les 2 bouquets d'herbes. Enlever les grosses tiges. Réserver quelques belles feuilles pour décorer. Passer au mixer les herbes avec le sucre et le petit lait des faisselles jusqu'à obtenir un mélange homogène. Passer au tamis.

  2. 2

    Réserver au frais. Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux. Ouvrez la boite d'ananas, égouttez 4 tranches et coupez chacune en 4 morceaux.

  3. 3

    Epluchez les kiwis et coupez-les chacun en 4 rondelles. Epluchez la moitié du melon et coupez-le en 8 morceaux. Epluchez les clémentines pour obtenir 8 quartiers.

  4. 4

    Piquez les fruits sur deux piques à la fois (afin d'éviter que les fruits tournent ou tombent trop facilement). Répétez 8 fois l'opération en respectant l'ordre des fruits.

  5. 5

    Dressage et décoration
    Démoulez et versez la faisselle sur une assiette. Déposez une brochette de fruit de chaque coté de la faisselle.

  6. 6

    Versez au fond de l'assiette le jus d'herbes. Décorez la faisselle avec une feuille de menthe. Servez avec des petites madeleines moelleuses.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée