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Far breton facile
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Far breton facile - Photo par Casa-BreizhFar breton facile - Photo par Casa-Breizh @ Casa-Breizh
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Par Casa-Breizh

Recette bretonne

Ingrédients

8 personnes
  • Lait1 l de lait
  • Beurre demi-sel20 g de beurre demi-sel
  • Sucre200 g de sucre
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine250 g de farine
  • Pruneau d'Agen dénoyauté300 g de pruneau d'Agen dénoyauté

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrez le plat puis étalez-y les pruneaux.
    Faites bouillir le lait.
    Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre, creusez en fontaine et incorporez les œufs un par un, puis, le lait petit à petit.
    Versez la pâte, lisse et liquide, sur les pruneaux. Parsemez de copeaux de beurre.
    Enfournez 45 minutes à 210°C.
    Laissez refroidir avant de servir.

Conseils

Laissez le far reposer 1 heure avant d'enfourner ainsi il gonflera un peu

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