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Feqqas
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Feqqas - Photo par fatous2Feqqas - Photo par fatous2@ Fatous2
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S
Par Soo

Petits apéritifs salé marocain qui peuvent être déguster avec un bon thé.

Ingrédients (10 personnes)

  • Thym2 grandes c à s de thym moulu
  • Ras el-hanout1/2 c à s de Ras el hanout
  • Moutarde2 grandes c à s de moutarde
  • Une petite c à s de piment rouge piquant
  • De la farine pour mélanger
  • Poivre1/2 c à s de poivre
  • Sel ou sel finUn peu de sel
  • Lait1/2 l de lait
  • Huile1 petit verre d'huile
  • Vache qui rit4 morceaux de vache qui rit
  • 1 sachet de levure pâtissière
  • Margarine250g margarine fondue

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un récipient, mettre de la margarine fondu, l'huile, le lait tiède, le piment rouge, le sel, le thym, les morceaux de fromage, la levure, la moutarde, le poivre et Ras el hanout.

  2. 2

    Bien mélanger le tout. Incorporer peu à peu la farine pour obtenir une pâte homogène.

  3. 3

    En faire des rouleaux assez fin de la grosseur d'un doigt.

  4. 4

    Déposer sur une plaque et cuire à demi dans un four chaud. Laisser refroidir. Puis couper avec un couteau ou des ciseaux. Reprendre la cuisson pour faire dorer les faqqas sur les cotés.

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