Préparer votre béchamel.

Découper 4 cercles dans la pâte à l'aide d'un verre.

Disposer un cercle de pâte puis mettez y une cuillère à café de béchamel puis la moitié du foie gras. Refermer avec un autre cercle et jointer avec un peu d'eau. Recommencer pour le deuxième.

Enfourner th6 pendant 25 minutes. Servir très chaud.