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Feuilletés aux petits légumes, bacon et mozzarella
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@ Nounoune25
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Par Nounoune du blog Sur la table de Nounoune ...

Une recette simple et rapide que l'on peut déguster soit en entrée ou en plat principal accompagné d'une bonne salade

Ingrédients

4 personnes
  • Céleri4 petites feuilles de céleri
  • Huile1 huile
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Courgette1 courgette
  • Bacon fumé8 tranches de bacon fumé
  • Bille de mozzarella2 boules de billes de mozzarella
  • Tomate1 tomate
  • Pâte feuilletée4 carrés de pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°.
    Laver la courgette et la couper en fines lamelles.
    Émincer l'oignon rouge.

  2. 2

    Faire revenir dans un peu d'huile les courgettes et l'oignon.
    Une fois les légumes cuits, préparer les feuilletés.

  3. 3

    Déposer au centre de chaque carré de pâte une tranche de bacon.
    Déposer 2 à 3 petits morceaux de mozzarella.
    Déposer 2 petites tranches de tomates.
    Recouvrir d'une tranche de bacon.
    Recouvrir le bacon du mélange courgettes, oignon.
    Déposer des fines tranches de céleri perpétuel ciselé.
    Refermer les feuilletés en rabattant les 4 côtés de la pâte sur le dessus.

  4. 4

    Avec un pinceau, mettre du jaune d'oeuf sur la pâte feuilletée.
    Faire cuire pendant 25-30 minutes.

Conseils

Je n'ai pas mis de sel dans ma recette à cause du bacon lui même salé.

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