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Fèves à l'orientale
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Par Soogourmande du blog Chez mme Gourmandise

Delicieuse entrée au goût épicé et vinaigré

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Cumin en poudre1 c à s de cumin moulu
  • Vinaigre2 bonnes cas de vinaigre
  • Ail2 gousses d'ail écrasées
  • Huile1 c à s d'huile
  • 500g de fèves à écosser

Préparation

  1. 1

    Ecosser les feves puis les laver. Les faire cuire a la vapeur jusqu'a que ça soit bien mou à l'interieur

  2. 2

    Dans une poele, faire revenir l'ail dans la cas d'huile puis rajouter les fèves, saler, poivrer, rajouter la cas de cumin, puis les cas de vinaigre, couvrir pour quelques minutes le temps que le vinaigre s'évapore.

Conseils

Se déguste comme des olives, en apéro c'est le top !

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Idées de recettes