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1h 5min
Moyen
Budget moyen
Un gâteau classique de la Corse !
Ingrédients (6 personnes)
- 2 dl d'eau de vie de figue ou de châtaignes selon votre goût
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2 dl de fleur d'oranger
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1 zeste de citron
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300 gr de sucre
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6 œufs frais
- 500 gr de Broccio
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Battre les oeufs en omelette et ajouter le sucre.Ecraser le broccio à la fourchette puis y rajouter le zeste de citron.Mélanger le tout délicatement tout en y incorporant l'eau de vie selon votre goût ainsi que la fleur d'oranger.Réserver au frais pendant 20 minutes.Pendant ce temps graisser un plat à tarte à rebord haut et verser l'appareil.Mettre au four pendant 45 minutes environ.
Conseils
Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou froid !
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