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Fiadone à la Corse
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3.5 / 5 4 avis
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G
Par Gadio El Hadji

Un gâteau classique de la Corse !

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 dl d'eau de vie de figue ou de châtaignes selon votre goût
  • Fleur d'oranger2 dl de fleur d'oranger
  • Zeste de citron1 zeste de citron
  • Sucre300 gr de sucre
  • Oeuf6 œufs frais
  • 500 gr de Broccio

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Battre les oeufs en omelette et ajouter le sucre.


    Ecraser le broccio à la fourchette puis y rajouter le zeste de citron.


    Mélanger le tout délicatement tout en y incorporant l'eau de vie selon votre goût ainsi que la fleur d'oranger.


    Réserver au frais pendant 20 minutes.


    Pendant ce temps graisser un plat à tarte à rebord haut et verser l'appareil.


    Mettre au four pendant 45 minutes environ.


     


     

Conseils

Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou froid !

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