Ecraser les brousses à la fourchette,
Dans uns saladier battre les oeufs entiers, ajouter le sucre et les 2 zestes de citrons et y rajouter 1/2 jus d'un citron.
Mélanger avec la brousse ecrasée.
Mettre dans un plat à tarte et au four . Piquer avec un couteau...s'il sort propre, il est cuit !
Manger frais.