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La fioné (sans lait/sans gluten/sans sucre)
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3.8 / 5 21 avis
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Avatar de Marina.S
Par Marina.S

Le Fion est un dessert à base d'œufs typique de l'ouest de la Vendée et plus spécialement de l'île d'yeu.
Il est réalisé traditionnellement pour Pâques. Sans sa pâte cette spécialité est nommée la 'fioné'.
Cette recette est élaboré pour une petite fioné sans lait/sans gluten et sans sucre ...

Ingrédients (4 personnes)

  • Fleur d'oranger1 c à c rase de fleur d'oranger
  • Cannelle1 c à c à 1 c à s de cannelle
  • 1/4 litre lait végétal nature ou vanille
  • Farine de riz25g de farine de riz
  • Sirop d'agave50g de sirop d'agave (+qqs gr de stévia)
  • Oeuf3 œufs

Facutatif

  • Sucre vanilléSucre vanillé
  • Vanille en poudrePoudre de vanille
  • Arôme de vanilleârome vanille
  • Huile

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 150°C.

  2. 2

    Mettre les ingrédients dans le bol.
    Mixer 30 secondes/ Vit 8

  3. 3

    Règler 5 min / 90° / vit 4.

  4. 4

    Verser le mélange précuit, mettre au four sur mode flan à 150°C pendant 30 minutes.

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