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Figues farcies en nid de kadaif
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Figues farcies en nid de kadaif - Photo par Lapin cuisinierFigues farcies en nid de kadaif - Photo par Lapin cuisinier@ Lapin cuisinier
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Avatar de Laurence du blog Au lapin cuisinier !
Par Laurence du blog Au lapin cuisinier !

Un petit dessert très simple à réaliser

Ingrédients (4 personnes)

  • Figue4 figues
  • Citron confit15g de citron confit
  • Orange confite15g d'orange confite
  • 1 baton d'angélique pour la décoration
  • de la pâte Kadaif

Pour la pâte d'amandes

  • Sucre glace20g de sucre glace
  • Poudre d'amandes20g d'amandes en poudre
  • Extrait d'amande amère1 goutte d'extrait d'amandes amères
  • Eau1 cuillère à soupe d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 180°C.

    Mélanger tous les ingrédients composant la pâte d'amandes de façon homogène.

    Couper le citron et l'orange confits en petits morceaux et farcir les figues. Déposer une boule de pâte d'amandes et terminer par de l'angélique confite.

    Faire cuire pendant 15min.
    Réaliser des petits bols en pâte kadaif en tapissant des petits ramequins, mettre à cuire en même temps que les figues et sortir du four quand ils prennent une couleur dorée.

    Déposer les figues dans leur coque croustillante.

Conseils

Décorer l'assiette avec le jus de cuisson des figues.

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