Faire fondre dans une poêle le beurre et le miel.

Fendre en deux la gousse de vanille, la gratter, puis l'incorporer au mélange beurre-miel.

Couper en deux les figues, puis les cuire dans le beurre pendant 10 minutes.

Déglacer avec le Muscat, laisser réduire 2 à 3 mn, puis servir avec une glace vanille.