Connexion

Filets de panga panés

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (25 votes)
Photo par : infome

Plutôt que d'acheter des filets panés qui n'en ont que l'appellation, faites le vous même.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 filets (1 par personne)
  • 100 g de farine
  • 100 g de chapelure
  • 2 œufs
  • Sel
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Pour acheter les ingrédients en un clic, c'est par ici

Logo de 750 grammes - Mes courses<

Matériel

  • Wok
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Dans 3 assiettes à soupe différentes déposer la farine la chapelure et les oeufs cassés battus et assaisonner.

  2. Étape 2 :

    Passer les filets dans la farine puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure en ayant soin que pour chaque étape les filets soient bien enveloppés.
  3. Étape 3 :

    Posez sur une plaque, les filets et faites chauffer (de l'huile d'olive pour moi) du beurre dans une poêle. Moi, j'utilise des poêles type WOK qui demandent moins de graisse.
  4. Étape 4 :

    Cuisez environ 10 minutes suivant l'épaisseur, un bon signe appuyez dessus, si cela résiste c'est que c'est cuit.
  5. Étape 5 :

    Et déguster avec du citron, du niok mam ou de la mayonnaise à votre choix, ou encore un ketchup pimenté ou une sauce mexicaine.

Filets de panga panés

Ingrédients
(4 personnes)

  • 4 filets de 4 filets (1 par personne)
  • 100g de farine
  • 100g de chapelures
  • 2 oeufs
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Etape 1 :

Dans 3 assiettes à soupe différentes déposer la farine la chapelure et les oeufs cassés battus et assaisonner.

Etape 2 :

Passer les filets dans la farine puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure en ayant soin que pour chaque étape les filets soient bien enveloppés.

Etape 3 :

Posez sur une plaque, les filets et faites chauffer (de l'huile d'olive pour moi) du beurre dans une poêle. Moi, j'utilise des poêles type WOK qui demandent moins de graisse.

Etape 4 :

Cuisez environ 10 minutes suivant l'épaisseur, un bon signe appuyez dessus, si cela résiste c'est que c'est cuit.

Etape 5 :

Et déguster avec du citron, du niok mam ou de la mayonnaise à votre choix, ou encore un ketchup pimenté ou une sauce mexicaine.

Icone ampoule

Conseils

Manger l'entrée et ne les faites cuire qu'après

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires