Vous regardez : Filets de poisson aux saveurs du sud français
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Très facile
Bon marché
Filets de poisson sur lit de pommes de terre ; aux saveurs d'huile d'olive, de persil, d'ail, de piment d'Espelette, d'herbes de Provence
Ingrédients (4 personnes)
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1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence mixées
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2 cuillerées à café de piment d'Espelette moulu
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8 gousses d'ail taillé en petits cubes
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Peler les pommes de terre. Les couper en petits morceaux et les laver.
Les faire bouillir dans de l'eau salée, pendant 10 mn. - 2
Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four.
Ajouter la moitié de tous les autres ingrédients, et mélanger. - 3
Déposer les filets de poisson sur les pommes de terre, et mettre les restes: d'huile d'olives, d'ail, de persil, de piment d'Espelette, et les herbes de Provence. Saler.
- 4
Mettre au four chaud 15 minutes thermostat 6.
Déguster bien chaud.
Conseils
Les pommes de terre une fois bouillies, doivent être encore un peu fermes, car elle recuisent au four.
Si c'est du poisson surgelé: l'utiliser comme du frais, maisla cuisson au four doit être un peu plus longue de 10 mn.
