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Filets de poisson panés au curry
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C
Par CAIZERGUES

C'est une recette facile à faire, et surtout rapide à préparer!

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre 80 g de beurre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Chapelure 2 tasses de chapelure
  • Farine 2 c. à s. de farine
  • Oeuf 2 oeufs
  • Curry 2 c. à c. de curry
  • Filet de poisson Filet de poisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Battez les oeufs en omelette, dans une assiette avec sel et poivre.
  2. 2

    Aplatissez les filets avec le plat d'un couteau.Slaez-les, poivrez-les et saupoudrez les de curry. Passez les successivement dans la farine, les oeufs battus, la chapelure.

  3. 3

    Faites chauffer 80 g de beurre dans une poêle. Déposez-y les filets. Faites les cuire sur feu moyen de chaque coté 4 à 5 minutes.

Conseils

Les filets peuvent paraitre un peu secs, aspergez-les de jus de citron.

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