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Filets de poisson panés au curry
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4.5 / 5 11 avis
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C
Par CAIZERGUES

C'est une recette facile à faire, et surtout rapide à préparer!

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre80 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Chapelure2 tasses de chapelure
  • Farine2 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs
  • Curry2 c. à c. de curry
  • Filet de poissonFilet de poisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Battez les oeufs en omelette, dans une assiette avec sel et poivre.
  2. 2

    Aplatissez les filets avec le plat d'un couteau.Slaez-les, poivrez-les et saupoudrez les de curry. Passez les successivement dans la farine, les oeufs battus, la chapelure.

  3. 3

    Faites chauffer 80 g de beurre dans une poêle. Déposez-y les filets. Faites les cuire sur feu moyen de chaque coté 4 à 5 minutes.

Conseils

Les filets peuvent paraitre un peu secs, aspergez-les de jus de citron.

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