Financiers aux amandes et aux pistaches...

Préchauffez le four à 180°c.

Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur ambrée, retirez du feu et laissez refroidir.

Montez les blancs une fois qu'ils sont mousseux, ajoutez le sucre glace en pluie, sans cessez de battre.

Incorporez ensuite la poudre d'amande, la poudre de pistache et la farine, mélangez.

Versez le beurre dans la préparation,remuez doucement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Remplir les moules et parsemez d'amandes effilées ou de pistaches concassées.

Enfournez environ 15 à 20 minutes.

Vous pouvez les dégustez avec une crème anglaise.

Bonne réalisation.