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10min
Facile
Bon marché
Par Tendances Bière
A déguster avec une bière Fischer de Noël à l'heure d l'apéritif.
Ingrédients (4 personnes)
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15 cl d'eau
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100g de sucre semoule
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1 citron jaune
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1 citron vert
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1 orange
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1 bâton de cannelle
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2 capsules de cardamome
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1/2 gousse de vanille
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1 clou de girofle
- 1 l de Fischer de Noël
Préparation
Préparation :
- 1
Laver les agrumes. Dans une casserole, disposer le sucre, l'eau, les épices et les zestes râpés d'agrumes, puis faire bouillir le tout pendant 1 min.
- 2
Hors du feu, incorporer ensuite le jus du citron vert et laisser infuser durant 10 min, puis filtrer.
- 3
Faire chauffer 1 litre de bière Fischer de Noël (qui doit être au préalable à température ambiante) au micro-ondes à 900 W pendant 1 min. Verser 240g (24 cl) de sirop dans la bière et déguster.
Conseils
L'astuce du chef
Il est important d'observer le bon dosage de tous ces ingrédients pour respecter la saveur de la bière Fischer de Noel. Le fait de faire chauffer la bière au micro-ondes permet qu'elle ne mousse pas.
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