Flan à la noix de coco au thermomix

Séparer les blancs des jaunes, mettre les blancs dans le bol et programmer 4 minutes vitesse 4, en ayant ajouté le fouet. Réserver. Mettre les jaunes, le lait, le lait concentré ainsi que la noix de coco et mixer 3 minutes vitesse 3. Ajouter les blancs, mélanger vitesse 1 pendant 3 sec (sans le fouet)

Mettre le caramel dans le fond du moule à cake, ajouter la préparation et cuire 45 à 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.