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Flan à la noix de coco express
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Flan à la noix de coco express - DALILA34Flan à la noix de coco express - DALILA34@ DALILA34
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Par DALILA34 du blog A la bonne bouffe

Un délicieux flan, son goût noix de coco.

Ingrédients

10 personnes
  • Noix de coco rapée125 g de noix de coco rapée
  • Oeuf3 oeufs
  • LaitLait
  • Lait concentré sucré400 g de lait concentré sucré
  • Caramel liquide5 c. à s. de caramel liquide

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 210°C(th.7) et préparez un bain-marie dans un plat à four. Versez le caramel dans un moule à cake. Inclinez en tout sens pour bien napper le fond et les parois du moule.

  2. 2

    Versez le lait concentré dans un saladier. Remplissez la boite vide de lait nature et ajoutez-le au lait concentré sucré. Mélangez bien.

  3. 3

    Cassez les oeufs,en séparant les jaunes des blancs. Incorporez les jaunes et la noix de coco râpée au mélange des deux laits, fouettant jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

  4. 4

    Dans une jatte, fouettez les blancs en neige ferme. Incorporez-les à la préparation précédente,en soulevant bien, la masse à la spatule.versez dans le moule caramélisé. Enfournez au bain-marie pour 45mn.

  5. 5

    Laissez refroidir.placez au frais pour au moins 4h. Passez une lame de couteau entre le moule et le flan, puis démoulez sur le plat de service.

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