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Facile
Bon marché
Par Inigo Lavado
La papaye est un fruit précieux en Afrique. Ne serait-elle pas à l'origine de la guérison de la jaunisse ?
Ingrédients
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Lait : 34 c. à soupe
- Farine : 50 g de farine
- Beurre : 1 noix
- Parfum
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Oeufs : 2
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Sucre : 7 c. à soupe
- Papaye : 1 belle pas trop mûre
Préparation
- 1Éplucher la papaye, la couper en gros dés. Cuire à l'eau bouillante à peine salée. Égoutter longtemps, réduire en purée.
- 2Ajouter les oeufs, le sucre, le parfum, la farine, le beurre, le lait. Graisser un moule à manqué et y verser le blanc.
- 3Mettre à four moyen, jusqu'à ce que le gâteau soit doré ou au bain-marie sur un fourneau malgache.
Se mange tiède ou froid.
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