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Flan au chocolat à l'agar agar

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Photo par : virginQY1

C'est un dessert simple a réaliser et bon.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients

5 personnes
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 50 cl de lait
  • 2 g d'agar-agar
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Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  1. Étape 1 :

    Faire dissoudre l'agar agar a l'aide d'un fouet dans le lait froid.

  2. Étape 2 :

    Faire chauffer le lait, et ajouter le chocolat patissier en remuant tous le temps.

  3. Étape 3 :

    Faire bouillir quelques secondes.

  4. Étape 4 :

    Verser dans des ramequins et laisser refroidir. mettre au refrigérateur pendant au moins deux heures.

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Commentaires

C'est une algue qui sert à remplacer la gélatine alimentaire.

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Bonsoir, je voudrais savoir ce que c'est " agar agar" merci

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