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Flans au chorizo et poivron
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Flans au chorizo et poivronFlans au chorizo et poivron@ Biscottine
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Flans au chorizo et poivron
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Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine
Des mini-flans aux saveurs du sud !
 
Cette recette remporte la 10ème place du concours Apéritif dinatoire organisé, en partenariat avec De Buyer.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Chorizo½ chorizo
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Poivron vert½ poivron vert
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
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  • Moule à flanMoule à flan

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battez les oeufs et la crème puis assaisonnez. Coupez le poivron et le chorizo en dés. Ajoutez-les à la préparation et versez dans des petits moules.

  2. 2

    Enfournez 20mn à 200°C. A la sortie du four, laissez reposer vos petits flans 5 mn avant de les démouler.

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