• Connexion
  • Inscription
Flan au parmesan et à la sauge et sa farandole de tomates cerise
Imprimer
Flan au parmesan et à la sauge et sa farandole de tomates cerise - Photo par La table de ClaraFlan au parmesan et à la sauge et sa farandole de tomates cerise - Photo par La table de Clara @ La table de Clara
Avatar deLa table de Clara
Par La table de Clara

Une entrée raffinée prête en un rien de temps. De quoi régaler vos convives.

Ingrédients (4 personnes)

Tomates rôties

  • 20 tomates cerise
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c à s de sucre
  • Huile d'olive
  • Thym frais
  • Sel
  • Poivre

Flan au parmesan

  • 2 oeufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 75g de parmesan
  • 8 feuilles de sauge
  • 10g de maïzena

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tomates rôties

    Mettre à chauffer dans une poêle l'huile d'olive l'ail haché le sucre le thym puis déposer dessus les tomates. Saler et poivrer Laisser cuire jusqu'à ce que les tomates soient flétries, ajouter un peu d'eau si cela attache. Réserver.

  2. 2

    Flan au parmesan

    Délayer la maïzena dans une cuillère à soupe d'eau. Battre les oeufs avec la crème tiède ajouter la maïzena et 4 feuilles de sauge ciselées. Beurrer 4 ramequins et verser l'appareil. Mettre dans un bain-marie. Préchauffer le four à 180 °C et enfourner pour environ 20 minutes. Servir chaud ou tiède avec les tomates et une feuille de sauge. Bon appétit.

Conseils

Pour plus d'informations et de photos retrouvez moi sur " latabledeclara.over-blog.com "

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée