Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Flan au parmesan et à la sauge et sa farandole de tomates cerise

Photo par : La table de Clara

Une entrée raffinée prête en un rien de temps. De quoi régaler vos convives.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

Tomates rôties

  • 20 tomates cerise
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c à s de sucre
  • Huile d'olive
  • Thym frais
  • Sel et poivre

Flan au parmesan

  • 2 oeufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 75g de parmesan
  • 8 feuilles de sauge
  • 10g de maïzena
  1. Étape 1 : Tomates rôties

    Mettre à chauffer dans une poêle l'huile d'olive l'ail haché le sucre le thym puis déposer dessus les tomates. Saler et poivrer Laisser cuire jusqu'à ce que les tomates soient flétries, ajouter un peu d'eau si cela attache. Réserver.

  2. Étape 2 : Flan au parmesan

    Délayer la maïzena dans une cuillère à soupe d'eau. Battre les oeufs avec la crème tiède ajouter la maïzena et 4 feuilles de sauge ciselées. Beurrer 4 ramequins et verser l'appareil. Mettre dans un bain-marie. Préchauffer le four à 180 °C et enfourner pour environ 20 minutes. Servir chaud ou tiède avec les tomates et une feuille de sauge. Bon appétit.

Icone ampoule

Conseils

Pour plus d'informations et de photos retrouvez moi sur " latabledeclara.over-blog.com "

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !