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Flan aux fruits exotiques
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Flan aux fruits exotiques - Photo par agastache29Flan aux fruits exotiques - Photo par agastache29@ Agastache29
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Par Agastache29

A varier selon les fruits ...

Ingrédients (6 personnes)

  • Kiwi4 kiwis
  • Banane1 banane
  • les 3/4 d'une mangue
  • Datte6 dattes
  • Citron vert1 citron vert
  • Lait de coco250 ml de lait de coco
  • 1 g d'agaragar
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 cuill.à soupe de sucre en poudre
  • Safran1 dose de safran
  • 1 cuill. soupe de rhum vieux

Préparation

Préparation :
Attente :
    • Presser le citron vert
      - Dans un saladier découper tous les fruits en petits dés puis y verser le jus de citron vert
      - Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco avec le sucre
      - Ajouter l'agar-agar et laisser chauffer 2 min en remuant pour le dissoudre. Eteindre le feu
      - Ajouter le rhum et le safran
      - Laisser un peu tiédir
      - Déposer les dés de fruits dans de petits bols ou dans des verrines puis recouvrir de la préparation au lait de coco
      - Mettre au frais avant de servir

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