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Flan aux fruits exotiques

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Photo par : agastache29

A varier selon les fruits ...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone sablier 240 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 g d'agaragar
  • 2 cuill.à soupe de sucre en poudre
  • 1 dose de safran
  • 1 cuill. soupe de rhum vieux
  • 250 ml de lait de coco
  • 1 citron vert
  • 4 kiwis
  • 1 banane
  • les 3/4 d'une mangue
  • 6 dattes
  • Pour 6 verrines
  1. Étape 1 :

    • Presser le citron vert
      - Dans un saladier découper tous les fruits en petits dés puis y verser le jus de citron vert
      - Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco avec le sucre
      - Ajouter l'agar-agar et laisser chauffer 2 min en remuant pour le dissoudre. Eteindre le feu
      - Ajouter le rhum et le safran
      - Laisser un peu tiédir
      - Déposer les dés de fruits dans de petits bols ou dans des verrines puis recouvrir de la préparation au lait de coco
      - Mettre au frais avant de servir

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