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Flan coco cerises
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Flan coco cerises - Isma2Flan coco cerises - Isma2@ Isma2
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Par Isma

Une délicieuse version du flan pâtissier qui change de l'ordinaire aux cerises et parfumé à la noix de coco !

Ingrédients (6 personnes)

  • Noix de coco rapée20g de noix de coco râpée
  • Quelques gouttes d'arôme coco (facultatif)
  • Cerise400g de cerises (au sirop)
  • Fécule de maïs80g de maïzena
  • Oeuf4 œufs
  • Lait20 cl de lait
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre semoule
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Lait de coco40 cl de lait de coco

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Verser les laits dans une casserole et porter à ébullition.

  2. 2

    Fouetter les oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanille puis ajouter la maïzena. Verser le lait chaud en filet tout en mélangeant et reverser le tout dans la casserole. Ajouter la noix de coco et faire épaissir à feu doux en remuant constamment. Ajouter l'extrait de noix de coco si désiré.

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