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Flan de courgettes et surimi
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4.2 / 5 10 avis
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Flan de courgettes et surimi - Photo par fimere2Flan de courgettes et surimi - Photo par fimere2 @ fimere2
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Par Aux délices des gourmets

Quand je suis tombée sur cette recette de flan à base de surimi et de courgettes sautées et parfumées je n'ai pas pu résister à la tentation, une entrée facile à réaliser mais surtout très goûteuse.
Vous pouvez servir ce flan comme entrée ou en apéro entre amis.

Ingrédients

4 personnes
  • PoivrePoivre
  • AilAil
  • Oignon1 oignon
  • Noix de muscade3 pincées de noix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Surimi250 g de surimi
  • Oeuf6 oeufs
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Fécule de maïs1 c. à s. de fécule de maïs
  • Courgette2 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C.
    Faire revenir dans une poêle les courgettes coupées en petits dés avec l'ail,
    l'oignon émincé et muscade pendant 1/2heure.

  2. 2

    Mélanger dans un saladier les oeufs, la crème fraîche et la maïzena.
    Saler et poivrer.
    Ajouter les courgettes cuites et le surimi coupé en morceaux.
    Faire cuire dans un moule à cake au bain marie.

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