Flan de courgettes estival

Lavez et coupez vos légumes en dés. Et les faire cuire à la poéle pendant environs 10 minutes.

Une fois cuit, laisser égoutter 5 à 10 min et préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier,mélangez les oeufs, le sel et le poivre, la crème et le persil puis ajoutez les légumes.

Mettre le tout au four durant 40 min dans un plat à cake ou plat à gratin.