45min
Facile
Bon marché
Simple, facile et délicieux, un excellent moyen de faire manger des courgettes à des enfants.
Ingrédients
4 personnes
-
500 g de courgettes
-
4 oeufs
-
1 verre de lait
-
12 cl de crème fraîche
-
100 g de gruyère rapé 100g de parmesan râpé
-
2 tranches de jambon coupées finement
-
2 c. à s. de fécule de maïs Maïzena
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Cuiseur vapeur
-
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter.
- 2
Délayer la maïzéna dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. Saler, poivrer et incorporer les courgettes.
- 3
Verser dans un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°C soit thermostat 7.
Servir chaud.
Commentaires