45min
Facile
Bon marché
Simple, facile et délicieux, un excellent moyen de faire manger des courgettes à des enfants.
Ingrédients
4 personnes
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500 g de courgettes
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4 oeufs
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1 verre de lait
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12 cl de crème fraîche
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100 g de gruyère râpé 100g de parmesan râpé
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2 tranches de jambon coupées finement
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2 c. à s. de fécule de maïs Maïzena
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Cuiseur vapeur
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter.
- 2
Délayer la maïzéna dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. Saler, poivrer et incorporer les courgettes.
- 3
Verser dans un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°C soit thermostat 7.
Servir chaud.
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