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      Flan de courgettes économique
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      3.7 / 5 72 avis
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      Flan de courgettes économique - Photo par petiteCFlan de courgettes économique - Photo par petiteC @ petiteC
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      M
      Par MACHNIK Clément

      Simple, facile et délicieux, un excellent moyen de faire manger des courgettes à des enfants.

      Ingrédients

      4 personnes
      • Courgette 500 g de courgettes
      • Oeuf 4 oeufs
      • Lait 1 verre de lait
      • Crème fraîche 12 cl de crème fraîche
      • Gruyère rapé 100 g de gruyère rapé 100g de parmesan râpé
      • Jambon 2 tranches de jambon coupées finement
      • Fécule de maïs 2 c. à s. de fécule de maïs Maïzena
      • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
      • Poivre Poivre

      Matériel

      • Cuiseur vapeur Cuiseur vapeur
      • Plat à gratin Plat à gratin

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1
        Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter.
      3. 2

        Délayer la maïzéna dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. Saler, poivrer et incorporer les courgettes.

      4. 3

        Verser dans un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°C soit thermostat 7.
        Servir chaud.

      Commentaires

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