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Flan au boursin et aux courgettes
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Par Sophie du blog Du plaisir dans ma cuisine

Un doux mélange de boursin et de courgettes, à servir très frais, c'est meilleur !

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c. à c. de paprika
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Parmesan30g de parmesan râpé ou du gruyère râpé
  • Oeuf2 œufs
  • 70g de fromage ail et fines herbes type Boursin
  • Courgette1 courgette

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélangez les œufs et la crème liquide. Puis, incorporez le parmesan (ou gruyère), le paprika et le boursin.

  2. 2

    Lavez et coupez la courgette en fines tranches (ou éventuellement en dés) sans éplucher la peau. Ajoutez à la préparation.

  3. 3

    Versez la pâte dans les empreintes tartelettes.


  4. 4

    Faites cuire à 200°C (th6/7) pendant 30 min.
    Laissez refroidir, puis mettez au frais.

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