Flan de courgette onctueux à la crème fraîche

Dans une casserole d'eau, cuire les courgettes coupés en cubes avec la peau. Dans un bol, battre les oeufs en omelette. 

Mixer les courgettes cuites et ajouter les oeufs et la crème fraîche. Verser dans les ramequins beurrés. Faire cuire 30 minutes au four à 180°C.