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Flan Portugais
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3.7 / 5 11 avis
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Avatar de Ã?milie - ADELYHS
Par Ã?milie - ADELYHS
Recette d'une amie portugaise, c'est une recette familiale de flan... C'est trop bon !

Ingrédients

6 personnes
  • Lait600 g de lait
  • Porto0,5 verre de porto
  • Fécule de maïs3 c. à s. de fécule de maïs Maizena ou Farine
  • Oeuf2 oeufs
  • Jaune d'oeuf6 jaunes d'oeuf
  • Sucre300 g de sucre

Matériel

  • Bain-marieBain-marie
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    - Faire un caramel puis le mettre dans le fond du moule à savarin.
    - Mélanger le tout, mettre dans le moule avec un couvercle.


  2. 2
    - Cuisson : 30 minutes à la cocotte minute en bain marie (moitié d'eau). - Mettre un poids sur le couvercle lors de la cuisson.

Nutrition

415kcal21% AR*
8.7 gprotéines18% AR*
69.5 gsucres27% AR*
8.1 gmatières grasses12% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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