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Flans de courgettes au saint nectaire
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Par Communauté 750g

Un gratin de courgettes au fromage.

Ingrédients (2 personnes)

  • Noix de muscadeMuscade
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Crème fraîche30 cl de creme fraiche
  • 150g de saint netaire
  • Oeuf1 œuf
  • Courgette1 courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et raper à gros trous la courgette sans l'éplucher. Cuire la courgette rapée avec un filet d'huile d'olive pendant 3 - 4 minutes.

  2. 2

    Mélanger l'œuf et la creme faiche et les assaisonnements pendant ce temps.

     

  3. 3

    Egoutter les courgettes rapées. Découper le saint nectaire en petit cube carré.

  4. 4

    Mélanger le mélange œuf creme et les courgettes. Ajouter les dès de saint nectaire en gardant de coté une poignée de dès.

  5. 5

    Remplir les ramequins de la préparation au 3/4 et ajouter quelques dès de saint nectaire par dessus. Mettre au four pendant 15 mn à 190°C.

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